La Noche de las Brujas…

aka Halloween.

Intussen weten we allemaal wel min of meer wie, wat en waar, dus we beperken ons tot het leukere gedeelte: de hapjes :) .

In onze zoektocht naar leuke culinaire ideetjes, vonden we er alvast eentje dat we jullie niet willen onthouden: de RIP-chocomousse.
Snel naar de supermarkt voor volgende ingrediënten (voor 6 porties):

200 g chocolade (om  te smelten)
100 g suiker
3 eieren
200g room
12 Oreo-koekjes
6 petit beurre-achtige ronde koekjes
glazuur voor de roosjes
chocolade of frosting om op de koekjes te schrijven

En dan kunnen we eraan beginnen:

Smelt de chocolade in een bain-marie of in de magnetron.
Scheid de dooiers en de eiwitten.
M
eng de eierdooiers met de suiker en klop de eiwitten stijf.
Klop de room op en meng met een spatel de gesmolten chocolade en het mengsel van eidooiers en suiker eronder.
Roer ook de stijfgeklopte eiwitten erdoor.

Verdeel de mousse over 6 glazen en bedek met een laagje verbrokkelde Oreo-koekjes.
Werk af met een half rond koekje, waar vooraf ‘RIP’ op geschreven is met frosting of gesmolten chocolade en de roosjes.

Zet de glaasjes
3 à 4 uur in de koelkast.
Smikkelen maar :)

Credits go to Charhadas.com, waar nog wel meer lekkers terug te vinden is.

Suzanne

 


Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *